EXCURSÃO - Cruzeiro com jantar em Tromsø Aurora

Conheça o Ártico de uma maneira diferente, com uma excursão inesquecível.
Às 18h45, abrimos as portas de nosso restaurante flutuante e logo partimos de Tromsø em busca da aurora boreal. Com nosso motor elétrico, navegaremos silenciosamente na escuridão dos fiordes de Tromsø. Peça uma cerveja artesanal local da Graff ou um de nossos vinhos cuidadosamente selecionados e acomode-se em uma das mesas próximas às nossas janelas panorâmicas.
Embarque em uma experiência inesquecível com nossa excursão “Tromsø Dinner Cruise”. Enquanto o sol se põe abaixo do horizonte ártico, testemunhe a mágica transição do dia para a noite no conforto de um aconchegante navio de cruzeiro. Desfrute de um jantar requintado a bordo, preparado com ingredientes locais frescos, enquanto as luzes da cidade de Tromso brilham ao longe e, com sorte, a majestosa Aurora Boreal dança no céu estrelado. Uma noite perfeita que combina gastronomia, vistas de tirar o fôlego e a chance de testemunhar um dos fenômenos naturais mais espetaculares do mundo.
O design do nosso cardápio
Entrada: Arenque curado
A cada inverno, inúmeros arenques entram nos fiordes do norte da Noruega, trazendo uma pulsação de vida às águas de Tromsø. Essa migração atrai não apenas os pescadores locais, mas também as baleias que vêm para se banquetear, uma cena que temos a sorte de testemunhar em nossos passeios diários de observação de baleias. O arenque, um item básico da tradição escandinava, especialmente na época do Natal, fala da conexão da Noruega com o mar e a estação. Honramos essa herança servindo arenque fresco, uma iguaria rara, equilibrada com batatas locais, endro e um toque de cebola para um sabor brilhante e encorpado do inverno no fiorde.
Principal: Bacalhau do Ártico
No norte da Noruega, o bacalhau é mais do que apenas um peixe; é um símbolo de sobrevivência e compromisso. A cada inverno, o bacalhau Skrei empreende uma incrível jornada desde o Mar de Barents, uma migração que torna sua carne mais firme e saborosa do que o bacalhau encontrado durante todo o ano. Esse peixe exclusivo tem sido a pedra angular da cultura do norte da Noruega, exportado para o mundo todo e apreciado em casa. Para realçar seus sabores, o restaurante Einer prepara um delicado molho de mexilhões azuis feito com suco de maçã local, dando um aceno à tradição norueguesa e criando um prato que mantém suas raízes nessa terra e nessa estação.
Sobremesa: Panna Cotta de maçã e canela
Na Escandinávia, a preservação do leite é uma arte, e a resposta da Noruega é o rømme, um creme de cultura picante que é